新华网合肥5月15日电（记者姜刚）当学徒拜师学艺、苦心研究秘方、开店买卖“爆棚”、选定各地加盟商……这是客岁结业的女大门生李婉走出的
创业路，卖烤猪蹄与她已结下了不解之缘。
“刚开始创业很辛勤，面临的是一大堆困难，但选择了就要学会去降服。”在本身的烤猪蹄店里，李婉边批示着员工卖烤猪蹄边说。记者看到，这家店门口已排起长长的步队。
客岁安徽大学结业后，李婉曾在一家私家公司
上班，但不满意于“安逸”事变的她，毅然告退，走上创业路。创业之初，她实行过卖冰淇淋之类的小买卖，但险些血本无归。
“碰着坚苦是正常的，我始终信托，工夫不负有意人。”李婉汇报记者，在寻访世界各地的
美食中，她敏锐地发明，烤猪蹄也许是个不错的商机。
然而，创业之路并非坦途。为了研究出烤猪蹄的最佳秘方，李婉曾去烧烤店当过学徒，拜过百大哥店的后堂大厨，还去了贵州、湖南等地探求秘方。她在合肥市场上也做过许多问卷观测，不绝探求最得当公共口胃且有竞争上风的烤猪蹄。
颠末充实筹备，本年年头，李婉的烤猪蹄店在合肥富贵的淮河路步行街开业了，短短一个多月，单店业务额就到达60多万元，她的月收入也高出了10万元。今朝，这样的直营店已增进至3家。
让本身的烤猪蹄店遍布世界，成了李婉新的方针。“此刻天天都能接到许多加盟电话，也有世界各地的人过来洽商加盟事件。”她说，开加盟店是为了让更多的品德尝到这道美食。
本年的大门生即将结业，个中部门结业生或将选择创业。对此，李婉说，创业经验是一笔名贵的人生财产，必要一股闯劲和不怕受苦的心态，碰着题目不要躲避，而是要想步伐办理。这样持之以恒地僵持下去，乐成早晚会来的。
作者：姜刚
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