夏天，怎样储酒最科学(图)

发布时间：2014-05-25 09:47 来源:网络整理我来说说我要投稿

[摘要]进入夏季，持续20°C以上的温度，让很多葡萄酒爱好者开始担心的酒储藏的问题。“虽然平时常喝红酒，但对红酒文化了解不足，红酒又娇贵，储存不当就会改变口感和品质，各种方式也都试过，但不尽人意。在高温天气下，红酒储藏更是个难题。”网友“图兰朵”的评...

　　进入夏季，持续20°C以上的温度，让很多葡萄酒爱好者开始担心的酒储藏的问题。“虽然平时常喝红酒，但对红酒文化了解不足，红酒又娇贵，储存不当就会改变口感和品质，各种方式也都试过，但不尽人意。在高温天气下，红酒储藏更是个难题。”网友“图兰朵”的评论代表很多酒友心声。为了最大限度保持红酒口感，以防变质，酒友们使出各种招数—埋地下、报纸裹藏、用冰箱、用酒柜种种方法，让人眼花缭乱。

　　红酒到底如何储存既便捷又能保持它原有的口感与品质呢？

　　红酒是有生命的，需要在恒温、恒湿、避光、安静的环境中自然成长。存酒温度在10℃14℃为佳，最宽为5℃20℃，整年的温度变化不超过5℃。红酒储藏的湿度保持在60%至70%之间，同时要做到减震、避光、通风，这样才能保持它绝佳的品质和口感。酒窖可以为红酒提供最完美的成长环境。但是在现代生活中，深挖十几米酒窖显然是太不现实的事情。所以红酒专家建议，专业酒柜储藏是目前适合现代藏酒爱好者的最佳方式。

　　卡萨帝双温区博芬酒柜就是一款可以媲美专业酒窖的家庭式酒柜。它应用的是全球领先的动态制冷技术和智能控温技术，能够模拟最佳酒窖环境。无论是最佳饮用温度在16℃-18℃之间的红葡萄酒，还是最佳适饮温度在7℃-10℃之间的白葡萄酒，卡萨帝博芬酒柜都可以自由调控酒的适饮和成熟温度，并为他们营造出安静、避光的成长环境，窖藏其绝佳口感和品质。