河南吃喝数据：郑州最爱肉蟹煲 驻马店爱涮脑花

[摘要]据美团点评20日上线的“全国吃喝大数据动态汇总”，从腊月十七到腊月二十三，郑州人通过网络订购最多的菜，分别是肉蟹煲、火焰玻璃片、红菜汤，其中肉蟹煲三登“最火菜品”榜首。

最近不少家长带着孩子逛花卉市场记者赵龙翱摄影

编者按

一年将尽时，新春脚步近。再过几天，就是举国同庆的传统节日春节了。随着节日的临近，郑州的年味日渐浓厚，家家都在置办年货，年货的概念也渐趋扩大，年宵花、科技产品上了年货清单。书法高手们舞文弄墨，免费送出飘着墨香的春联，漯河50名智障儿童收到了新年礼物。大河报联合相关部门发起了剪纸、泥咕咕、糖画、木版年画及太极拳五大“非遗”系列主题活动，让你在春节领略传统文化的魅力。“少林寺的孩子”也已经开启了春节模式。返乡大潮已经启动……一系列为过年做准备的活动中，让人们清晰地听见春节的“脚步声”越来越近了。

有钱没钱，回家过年。忘却一切忧伤，忘却一切烦恼，尽情地拥抱新年里、生活中每一缕绚丽的阳光。

□记者杨霄程昭华丁倩

核心提示|临近春节，年味渐浓，忙活了一年，年货怎能将就？记者发现，较往年而言，年货的概念渐趋扩大，“年货清单”上除了传统年货之外，各种新样式年货逐渐走入寻常百姓的视野，从年味十足的“老字号”，崇尚健康的有机农产品，到装扮精神生活的年宵花，力赶新潮的科技产品……均成为今年一大亮点。

电商年货大数据显需求

河南全省18个省辖市，每个城市的口味各有特色。据美团点评20日上线的“全国吃喝大数据动态汇总”，从腊月十七到腊月二十三，郑州人通过网络订购最多的菜，分别是肉蟹煲、火焰玻璃片、红菜汤、法式松子悬牛肉、虾皇饺，其中肉蟹煲三登“最火菜品”榜首；开封人太爱他们的灌汤包、锅贴、鲤鱼焙面和炒红薯泥，很少给其他菜系留下登上榜首的机会；洛阳人就没那么“守旧”，混椒鸡、寿司、话梅排骨、外搭中外各式生猛小海鲜纷纷打榜，反倒是冷落了连汤肉片、焦炸丸子、燕菜。最有意思的是驻马店人，与去年一样，各种川湘粤贵各种火锅统领性占据节前口水榜第一位，而且，当地人极爱在火锅里涮脑花，是典型的重口味高密度地区。

除节前各种大会餐，河南人又喜欢为自个家备什么年货呢？

坚果炒货、休闲零食、饼干蛋糕，堪称河南人过年时客厅三大件。这是近期，京东发布的年货消费大数据反馈的结果。

而对于糕点，河南人更挑剔。自打郑州成了全球知名空港，从日韩、马来、印尼到西班牙、法国、意大利，再到北美，其实各种洋点心可以说是应有尽有。

而郑州市民郭女士却对中国老字号点心情有独钟。“其实洋点心的套路多是‘黄油+干果’，大同小异。哪像咱中国老字号，天南海北各式点心做法讲究、有特色，更受自家人喜欢。”郭女士称自己两周前疯狂下单，天津祥禾饽饽铺的八大件、杭州知味观的吉庆年货包、厦门鼓浪屿的馅饼均已到货，只等年三十摆上桌了。

“宅”科技成抢手年货

春节一些市民的选择是“宅”在家中安静地给自己放假。这不，今年热到爆表的VR产品，就是很多消费者选择的年货。从200多元到4000多元，销售热度超出商家想象。

“本来打算下周再放假的，现在货没了，可以提前关门了。”在郑州科技市场，一位店主笑称。该店主营的是电脑配件，VR产品也是去年6月才开始上货，目前除了2个游戏主机配套售价4000多元的产品外，其他都已销售完。

VR购买风潮，在购物网站似乎更为明显。淘宝一家VR专营店仅1月份，就销售出去4000余台VR眼镜。店家直言：“很多人就是冲着新潮，又挺好玩儿的目的，无论自用还是送礼，倍儿有面。”

除了VR这一新鲜玩意儿，“老玩具”游戏机在今年也成很多人的热选产品。

郑州百脑汇一家数码销售公司工作人员表示，1月份不到一个月时间，其店里的数码娱乐产品销售已相当于去年的三个月。“很多消费者都说是春节不外出，买个娱乐产品，好在家里宅得不空虚。”

年宵花俏春受欢迎

春节将至，你家的年宵花置办好了吗？昨日，郑州陈寨花卉市场门口，进进出出的购花市民，脸上绽放的笑容如同怀里抱着的花儿一样灿烂。随着生活水平的提高，年宵花逐渐成为人们追求精神生活的“新年货”，销量也一年高于一年。

市民李先生称每年都会置办两盆年宵花放家里，增添过年喜庆气氛。根据多年经验，李先生建议提前一周购置花卉时机恰好。记者走访几家商户，均反映，虽然花卉市场过年正常营业，但到年底进货量会明显减少，像福建运过来的杜鹃、云南的绿植目前已经是最后一批。

“今年年宵花行情比去年好很多，除了更多市民的认可外，主要是天气给力。”陈寨花卉集团总经理白占芳告诉记者，今年的“当家花旦”依然是蝴蝶兰，为此郑州花卉培育基地专门提供了1000万株蝴蝶兰，根据品种不同，每株批发价25-60元不等，价格较去年上涨10％左右。

原产地食材+手艺最表心意

过年家中最缺啥？不少市民的第一反应恐怕就是“菜”。

郑州市民刘先生1月19日一次在网上订购了4个有机农产品礼盒。

河南君源生态农业有限责任公司一位负责人告诉记者，今年的有机产品都是订单式的，没想到离春节还有一周就销售完了，明年肯定会增加订购数量。

不过记者发现，商家的礼盒大多以农产品与水果类为主，时蔬素食则颇为稀缺。一位农产品公司人士表示，蔬菜的储存周期较短，对于商家的组织和备货是一个挑战。不过他也表示，消费者有需求，自然会向这个方向努力。

镜泊湖红尾鱼搭快递到家了，黑龙江籍的陈旭全家留在郑州过年也就不缺了乡味。

去年陈旭家里添子，老家的父母来郑州帮忙，这是老两口第一次在外地过年。陈旭称:“红烧红尾鱼，是老家牡丹江人过年一道必选菜，也是我母亲的拿手菜。现在鱼都能网购，总算是圆上了思乡的心情。”

不过，把鱼千里迢迢买到郑州，陈旭还有一奇特想法，就是与邻居PK家乡年饭。邻居高先生是江苏南通人，把阳澄湖大闸蟹备好了，就等陈旭去过招了。

“年饭不比贵贱，原汁原味、实实在在。”如陈旭所说，同为不能回老家过年的外乡人，能有个好邻居，凑在一起相互尝尝各家的过年味道，这当然充满了幸福感。

事实上，原产地食材之所以受欢迎，不仅是它地域环境、生态与独特口感，更是工艺或品质的代表，凸显民众对年饭质量与新鲜感有了更讲究的心态。

“如今过年送什么礼都怕俗，但带着好食材上门去送手艺，就是无可挑剔的好心意。”郑州市民王女士说。

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